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TORONTO, le 11 octobre 2024 – Pantry, le concept de restauration rapide de The Food Dudes, a officiellement ouvert les portes de son dernier restaurant. Situé au 613 King Street West, au cœur du quartier animé de Toronto, Pantry King est un restaurant indépendant conçu pour offrir des repas haut de gamme à des prix abordables et personnalisables de manière variée. Ce nouvel emplacement continue de proposer les plats sains et faits maison qui ont fait la renommée de Pantry, tout en élargissant le concept avec des éléments de design novateurs et des méthodes de service améliorées pour rendre l’expérience encore plus agréable pour les clients.
Une nouvelle ère pour Pantry
« Nous appelons cette nouvelle version Pantry 2.0 », déclare Lindsay Klein, PDG de The Food Dudes. « Les options à emporter que nos clients connaissent sont toutes présentes, accompagnées d’un équipement à la pointe de la technologie pour nous aider à servir des plats plus frais et à offrir plus de variété saisonnière. Nos protéines, accompagnements et féculents fiables créent une expérience qui ressemble presque à un repas fait maison, et nous avons maintenant la capacité de le fournir à un plus grand nombre de clients en moins de temps, grâce à l’expansion de notre opération. »
Une expérience client optimisée
Avec un établissement phare à Rosedale, un autre emplacement à Yonge & Lawrence, et deux comptoirs très demandés dans le PATH, l’équipe Pantry a appris et évolué pour rendre ses offres plus efficaces et agréables. Les nouveaux comptoirs de service conçus exigent un renouvellement plus fréquent, garantissant ainsi plus de fraîcheur, tout en permettant au restaurant de privilégier les plats chauds en hiver et les plats froids en été. Avec un accent sur les plats de saison et des horaires étendus pour inclure le petit déjeuner et des offres nocturnes, Pantry King est le Pantry le plus adaptable à ce jour.
Un design réfléchi
« Nous avons parlé avec des clients pendant des années à propos des améliorations potentielles, ainsi qu’avec notre équipe, bien sûr », explique le chef exécutif Tyson Porcellato. « Notre volonté constante de servir le meilleur repas possible nous a conduit à Pantry King, où le réapprovisionnement dynamique garantit que nous offrons la plus haute qualité en service rapide. Vous ne trouverez pas de repas plus frais dans la ville. » Concernant le processus de réinvention de Pantry pour une nouvelle clientèle, le chef Porcellato indique : « Nous avons beaucoup appris de notre emplacement à Commerce Court, et nous mettons cette connaissance en pratique dans un quartier qui valorise l’émergence et l’excitation. Nous sommes déterminés à redéfinir les standards de la marque Pantry, et c’est l’occasion rêvée pour faire évoluer notre concept. »
Une atmosphère sociale unique
En plus des mesures d’infrastructure visant à améliorer la qualité, à augmenter l’efficacité et à limiter le gaspillage, les places assises à Pantry King créent une atmosphère sociale appropriée au dynamisme du King West. L’option de manger sur place pour trois repas par jour, ou jusqu’aux petites heures du matin avec des menus personnalisés et un programme de bar spécialement conçu, est un atout majeur pour cette zone sophistiquée de la ville en pleine croissance. Que ce soit pour le déjeuner d’affaires ou pour se détendre après minuit, les clients seront séduits par l’esthétique artistique de l’espace lui-même. Comme les clients de Pantry l’ont constaté, une attention particulière a été portée au design de ce nouvel emplacement, avec Denizens of Design de nouveau engagé pour créer un univers où l’on peut se prélasser dans une expérience culinaire à la fois décontractée et raffinée.
Un design contemporain et chaleureux
« King West a sa propre dynamique, donc nous avons voulu inverser certains des éléments existants des autres emplacements de Pantry et explorer de nouveaux horizons sur ce projet », raconte Dyonne Fashina, designer principal chez Denizens. « Nous avons inversé certaines couleurs, passant du noir au blanc, et ajouté du rouge et du bleu pour refléter la vitalité de Toronto. Une autre aspect a été la transition du jour à la nuit, que nous avons rendue fluide en passant à une lueur ambrée chaude. Les noctambules remarqueront notre espace depuis la rue, grâce à cette lumière intégrée et au motif de tissage de panier abstrait et surdimensionné de notre installation de plafond, qui maintient l’essence du design classique de Pantry tout en offrant une approche renouvelée. »
Horaires et prochaines étapes
Avec des bords arrondis adoucissant les éléments en bois emblématiques de Pantry, et des couleurs ajoutées pour une expérience de visite plus riche, le design de Pantry King s’harmonise parfaitement avec son nouveau style de service. La flexibilité est présente dans chaque aspect du restaurant, où la variation des options de menu et des moments de repas deviennent plus accessibles que jamais à Pantry. L’annonce récente du partenariat entre The Food Dudes et Compass Group Canada indique que l’approche revitalisée de Pantry continuera à se développer et à évoluer au sein de l’essence du concept, axé sur des repas personnalisables de haute qualité, servis avec rapidité et précision.
Pantry King est désormais ouvert 7 jours sur 7, de 11h à 21h.
