Recettes
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Fév- 2022 -23 février
Rochers gingembre et citron (sans lait et sans gluten)
Les rochers, ce sont ces petits gâteaux ronds, irréguliers, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Souvent à base de noix de coco…
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23 février
Chocolats
… si le chocolat est un de vos péchés mignons, que vous résistez difficilement à sa dégustation, sachez ceci : le chocolat…
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23 février
Poisson sur lit de légumes braisés, balsamique, lime et érable
Dans la série des recettes agrémentées du parfum et de la douceur de l’érable, je vous propose celle-ci, facile et rapide. De…
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23 février
Mousse d’avocat et son coulis tomate et poivron
Les avocats et moi, nous vivons une relation passionnelle… Je les décline à toutes les saisons, à toutes les sauces et à…
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23 février
Pain de graines et de fruits secs (sans gluten)
Un pain à la fois moelleux et croustillant, ça vous dit ? Réalisé sans farine, celui-ci est vraiment délicieux ! Un petit…
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23 février
Chutney d’ananas, gingembre et cannelle
Cette petite perle alimentaire qu’est l’ananas trouve dans cette recette de Chutney d’ananas, facile et rapide, un moyen d’expression savoureux. Ce fruit…
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Avr- 2020 -3 avril
Omelette farcie aux 3 poivrons
temps1 h personnes6 Ingrédients 12 oeufs 60g de beurre 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 6cuillères à soupe d’huile…
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3 avril
Salade fraîcheur de moules aux crevettes
temps23 min personnes4 Ingrédients 1.5kg de moules 200g de crevettes cuites et décortiquées 2cuillères à soupe de vinaigre 1 jaune d’oeuf 6cuillères…
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2 avril
Carottes au vin doux et à la coriandre
temps40 min personnes6 Ingrédients 1kg de carotte 50cl de vin blanc doux 1cuillère à soupe d’huile d’olive 20cl d’eau 3pincées de coriandre…
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2 avril
Velouté de chataîgnes au cantal
temps50 min personnes6 Ingrédients 500g de marrons 3 oignons 1 blanc de poireaux 3gousses d’ail 2petites branches de céleri 75g de beurre…
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Mar- 2020 -31 mars
Salade de petits légumes
temps45 min personnes8 Ingrédients 1grande boîte de petit pois 500g de carotte 500g de pomme de terre 3 tomates 1 laitue 2cuillères…
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31 mars
Salade lyonnaise de frisée aux lardons
temps1h05 personnes6 Ingrédients 1 salade frisée 1 saucisson lyonnais à cuire 200g de lard de poitrine 7cl d’huile 3cl de vinaigre 1cuillère…
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30 mars
Potage de légumes à la tome de Savoie
temps1h15 personnes6 Ingrédients 3 poireaux 2 navets 1 céleri rave 2 oignons 15g de beurre 3 pommes de terre 75cl de lait…
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30 mars
Feuilles de vignes farcies à la viande
temps3h40 personnes4 Ingrédients 32 feuilles de vigne 300g de haché de veau 300g de boeuf haché 2 oignons Persil 2tranches de pain…
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14 mars
Terrine de légumes en gelée
temps1h20 personnes8 Ingrédients 300g de petit pois 300g de haricot vert 300g de carotte 300g de fond d’artichaut frais 1 oeuf 1sachet…
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10 mars
Diète sans gluten: les farines et purées de légumineuses
Avantages et valeur nutritionnelle Les farines de légumineuses (farine de haricots, de pois chiches, de lentilles, de pois et purée de…
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9 mars
8 recettes faciles avec une escalope de dinde
8 recettes faciles avec une escalope de dinde © Getty Images/iStockphoto 1/9 – COMMENT BIEN LES CHOISIR ? À l’achat, on préfère…
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9 mars
Méli-mélo concombre cresson à la crème
temps30 min personnes4 Ingrédients 1 concombre 1botte de cresson 25cl de crème fraîche Poivre Sel Préparation Temps Total : 30 min Préparation :…
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9 mars
Filets de cabillaud au beurre d’anchois
temps32 min personnes4 Ingrédients 4filets de lieu noir surgelés 10cl de lait 2 jaunes d’oeuf 4cuillères à soupe de chapelure 60g de…
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9 mars
Langoustines à la crème
temps50 min personnes4 Ingrédients 24 langoustines 1.5l d’eau 50cl de crème fraîche 25cl de vin blanc 2 oignons 2 carottes 2 jaunes…
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9 mars
Gâteau de pâtes au jambon
temps1h15 personnes6 Ingrédients 150g de macaroni 300g de jambon 3 oeufs 30cl de crème 150g de gruyère râpé 40g de beurre Poivre…
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9 mars
Velouté de marrons et céleri
temps1h10 personnes6 Ingrédients 800g de marrons 1branche de céleri 2 oignons 1 bouillon -cube 50cl de lait Préparation Temps Total : 1h10…
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9 mars
Noix de Saint-Jacques sauce au Vermouth
temps50 min personnes6 Ingrédients 18 noix de St-Jacques 8 échalotes 100g de beurre 30cl de crème épaisse 15cl de vermouth 1cuillère à…
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9 mars
Soupe blanche à l’ail
temps25 min personnes4 Ingrédients 1.2l d’eau 4gousses d’ail Sel Laurier (sauge, thym ou romarin, selon vos goûts) Huile d’olive (ou autre) 2…
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9 mars
Flan d’aubergines à la provençale
temps1h30 personnes8 Ingrédients 2kg d’aubergine 800g de tomate 450g de poivron 200g de crème fraîche 4 oeufs 20cl d’huile d’olive 200g de…
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9 mars
Tourte de veau
temps4 h personnes8 Ingrédients 500g de farine 200g de beurre Barde de lard 200g de lard gras 400g de veau 400g de…
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9 mars
Cake à l’aubergine, pesto et féta
Ingrédients / pour 8 personnes 200 g de farine 10 cl d’huile d’olive 10 cl de crème liquide 3 œufs 1 sachet…
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9 mars
Gâteau aux courgettes et à la Vache qui rit
Ingrédients / pour 6 personnes 500 g de courgettes 230 g de farine 1 yaourt nature 1 sachet de levure chimique 3…
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9 mars
Velouté glacé onctueux au concombre et au yaourt
temps35 min personnes4 Ingrédients 1 concombre 3 oignons 100g de fromage blanc 2 yaourts bulgares 45cl d’eau (3 verres d’eau de 15…
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9 mars
Filets de sole panés au gorgonzola
temps1h05 personnes4 Ingrédients 3 soles vidées 10cl de vin blanc sec 1 échalote 1branche de céleri 100g de gorgonzola 50cl de crème…
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