Nutrition
- Jan- 2021 -18 janvier
Aliments et médicaments : les mauvais mariages
Lorsque vous composez vos repas, tenez-vous compte des médicaments que vous prenez ? Non ? Vous feriez bien pourtant, car certaines associations…
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Les aliments qui font une belle peau
Prendre soin de son capital beauté passe par le contenu de l’assiette. Zoom sur les aliments qui nourrissent la peau de l’intérieur.
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Quelles sont vos connaissances sur le soja ?
Adulé par certains, diabolisé par d’autres, le soja et surtout les isoflavones qu’il contient déclenchent une tempête scientifique où vertus et dangers…
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Céréales : comment les choisir ?
La gamme des produits céréaliers est vaste. Or, tous sont riches en sucres complexes et tous sont bourrés d’énergie. Comment donc les…
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Huiles alimentaires : laquelle choisir ?
Huile d'olive, huile de sésame, huile de noix… Le rayon des huiles alimentaires ne cesse de grossir. Un véritable casse-tête pour le…
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Quels toxiques dans mon assiette ?
A priori, l’alimentation est plus sûre d’un point de vue sanitaire. Mais d’autres menaces, chimiques cette fois, planeraient sur notre assiette. A…
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Bien conserver les aliments pour garder la forme
Les trois quarts des intoxications alimentaires sont dus à une mauvaise conservation ménagère. Pourtant quelques précautions simples permettent de bouter “gastros” et…
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Gérer les aliments à risque
Parce qu’ils sont gras et (ou) sucrés, donc caloriques, certains aliments nuisent à la silhouette lorsqu’ils sont consommés en excès. Nos astuces…
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Les calories des boissons
En 50 ans, le rayon des boissons a connu une telle explosion qu’il est difficile de s’y retrouver… Surtout quand on surveille…
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Peut-on faire confiance aux produits allégés ?
Les produits allégés sont désormais présents dans la plupart des catégories d’aliments. Si certains ne tiennent pas leurs promesses, d’autres ont un…
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Le glutamate monosodique : un additif pas comme les autres
Signalement : agent (double) de saveur. Nom de code : E621. Mission officielle : rehausser le goût des aliments et leur conférer…
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Alimentation trop riche en sucre : danger !
La voie qui mène à la maladie est pavée de morceaux de sucre raffiné qui pillent nos réserves en minéraux et nous…
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Prévenez l’ostéoporose avec les bons aliments
L’ostéoporose en chiffres, ce sont 150 000 fractures des vertèbres et 50 000 fractures du fémur, dues chaque année à cette maladie…
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Les “boissons-plaisir” : des bienfaits ou pas ?
Boire 1,5 litre par jour, d’accord, mais en se cantonnant à l’eau ce n’est pas toujours évident ! Le point sur les…
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Manger du pain est-il bon pour la santé ?
En un siècle, nous avons réduit notre consommation journalière de pain de 900 g à 150 g. D’essentiel, il est devenu accessoire,…
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C’est la saison des champignons !
L'automne est un moment idéal pour partir à la cueillette aux champignons ! En plus de la promenade, vous gagnerez à cuisiner…
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Peut-on boire en toute confiance l’eau du robinet ?
65 % des Français boivent quotidiennement l'eau du robinet. Mais que contient-elle réellement ? L'eau est très contrôlée et sa qualité reste une préoccupation…
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Et si on mangeait des algues ?
Riches en bons nutriments, les algues sont bénéfiques pour votre silhouette et représentent un allié de taille pour votre santé. Lesquelles mettre…
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Glaces et sorbets : on craque ou pas ?
Elles rafraîchissent quand il fait chaud, donnent un air de fête à la fin d’un repas, font partie des petits plaisirs des…
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Le vin, bon ou mauvais pour la santé ?
Avec ses effets vasodilatateurs, anti-agrégants et antioxydants, le vin a d’indéniables vertus pour la santé. A condition de le déguster à petites…
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La malbouffe est-elle dangereuse pour mon ado ?
Un repas à table avec papa-maman, ça ne plaît pas à votre ado. Il préfère un hamburger ou une pizza entre amis.…
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Notre alimentation contient-elle des OGM ?
Pas de produits étiquetés OGM dans votre chariot, c’est presque sûr. Mais, il est probable que des traces d’OGM subsistent dans certains…
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Manger épicé, c’est bon pour la santé ?
Poivre, cannelle, curcuma, safran… on attribue aux épices de nombreuses vertus. Aphrodisiaques, brûle-graisses, digestives, elles favorisent une alimentation plus équilibrée. Vigilance cependant…
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10 astuces nutrition pour lutter contre l’hypertension
Surveiller son poids, diminuer les apports en sel et contrôler la consommation d’alcool peuvent contribuer à abaisser votre tension. Dix conseils à…
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L’huile de palme est-elle mauvaise pour la santé ?
L’huile de palme envahit nos rayons. Chips, biscuits, pâtes à tartiner… on la retrouve dans beaucoup de produits qui plaisent aux jeunes.…
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Boissons énergisantes : quels sont les risques ?
Red Bull, Dark Dog, Monster… La taxe sur les boissons énergisantes ne verra finalement pas le jour en 2013. Pourtant, les autorités…
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Le café, c’est bon pour la santé !
Pour en avoir décortiqué tous les effets sur notre cerveau et notre santé en général, le Pr Jean Costentin est un fervent…
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Les aliments qui renforcent notre système immunitaire
S’ils ne détruisent pas les bactéries ou les virus, certains aliments boostent notre système immunitaire. Moins malades et moins fatigués, nous résisterons…
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Cancers : les aliments protecteurs
Certains fruits et légumes ont un effet protecteur permettant de réduire le risque de certains cancers. Ce qui est prouvé, maladie par…
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Peut-on donner des édulcorants à nos enfants ?
Et si, pour ne pas priver de sucre nos enfants, la solution était de le remplacer par des édulcorants ? Des spécialistes…
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