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Nutrition Santé
Quels sont les bienfaits du quinoa ?
Depuis la dernière décennie, le quinoa est devenu un aliment star. Il est consommé depuis la nuit des temps et est…
Immunité, fatigue, stress… Les bienfaits santé de…
L'acérola contient jusqu'à 40 fois plus de vitamine C que l'orange. Une particularité qui lui confère de nombreux…
Konjac : les bienfaits du konjac sur la santé
En Asie, le konjac est couramment utilisé pour lutter contre les troubles digestifs tels que les états de…
Le Kéfir, une boisson à découvrir !
Le kéfir est une boisson obtenue à la suite de la fermentation de grains de kéfir dans le lait ou dans le jus de…
Kale (chou vert frisé)
Consommé depuis le temps des Romains, il est devenu un aliment largement utilisé au Moyen-âge pour être ensuite…
Vegan : tous les conseils pour faire un repas par jour…
Réduire la viande, les produits laitiers… on est de plus en plus convaincu du bien-fondé de cette démarche pour…
Régime sans lactose contre l’intolérance au…
L'intolérance au lactose est l'incapacité de l'organisme à digérer le lactose, sucre présent dans le lait.…
Régime sans gluten spécial maladie coeliaque
La maladie coeliaque, ou intolérance au gluten, est une maladie auto-immune chronique déclenchée par le gluten…
Régime sans sucre spécial intolérance au glucose
L'intolérance au glucose est l'étape qui précède le diabète de type 2. Elle survient lorsque l'organisme ne réagit…
Régime spécial insomnies et troubles du sommeil
L'insomnie fait partie des troubles du sommeil, elle est relativement fréquente en France. Ce trouble peut être…
Index glycémique et charge glycémique
Foster-Powell K, Holt SH, Brand-Miller JC. International table of glycemic index and glycemic load values, Am…
IMC
L'indice de masse corporelle (IMC) est une mesure basée sur deux variantes : la taille et le poids corporel. La…
Igname
L’igname remplace de façon originale la pomme de terre ou la patate douce. C’est un légume exotique qui…
Le nouveau régime IG
Le suivi d’une diète à index glycémique bas incite à manger davantage d’aliments complets et rassasiants, ce…
Régime alimentaire riche en iode pour hypothyroïdie
La thyroïde est une glande située à la base du cou, elle sécrète les hormones thyroïdiennes et est impliquée…
Régime pour hypoglycémie réactionnelle
L'hypoglycémie réactionnelle est induite par une élévation soudaine de la glycémie, suivie d'une baisse de la…
Régime spécial hypertriglycéridémie
L'hypertriglycéridémie correspond à un taux anormalement élevé de triglycérides dans le sang. Elle constitue un…
Régime spécial intolérance et hypersensibilité…
L'hypersensibilité est une réaction désagréable à certains aliments, on l'appelle aussi intolérance. Dans ce cas,…
Régime spécial hypercholestérolémie
L'hypercholestérolémie traduit un taux anormalement élevé de cholestérol dans le sang, c'est un trouble fréquent…
L’histidine : un acide aminé nécessaire pendant la…
L'histidine est un acide aminé que l'organisme peut en partie fabriquer, il est cependant nécessaire d'en apporter…
Régime pauvre en fer pour hémochromatose
L'hémochromatose est une maladie génétique héréditaire caractérisée par une absorption et un stockage excessif de…
Haricots mungo
Les haricots ont des haricots dont les gousses sont longues, minces et légèrement velues. La variété la plus…
Haricots coco
De façon générale, les légumineuses contiennent divers éléments bénéfiques pour la santé tels que des fibres…
Haricot commun frais : variétés, utilisation, bienfaits
Caractéristiques du haricot commun frais :
Guide alimentaire canadien
Le Guide alimentaire canadien en est à sa huitième version. Lancée en 1942, en pleine Deuxième Guerre…
La groseille, un fruit plein de vitamines
Caractéristiques de la groseille :
Régime spécial grippe et rhume
La grippe et le rhume sont deux maladies infectieuses d'origine virale qui affectent les voies respiratoires. Plus…