Nutrition Santé
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Mar- 2020 -31 mars
Soja : un faux ami pour la santé des femmes ?
Plante miraculeuse ou perturbateur endocrinien ? La question divise les chercheurs. Dans son livre "Planète soja", la journaliste d'investigation Julie Lotz alerte…
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25 mars
Coronavirus : que faut-il manger quand on est malade ?
Vous êtes tombée malade, et vous connaissez la consigne, rester chez vous et attendre que ça se passe, le virus passe généralement…
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23 mars
Par quoi remplacer le sucre ?
Notre goût pour le sucré est inné. Et nous en avons besoin pour avoir de l’énergie rapide, mais gare aux excès !…
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20 mars
Vitamine D : comment booster vos apports quand vous êtes privés de sorties
Faute de soleil qui permet à la peau de la fabriquer, il faut consommer du poisson, leurs œufs ou leur foie, qui…
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16 mars
Tofu, miso, tempeh… c’est quoi tous ces dérivés du soja ?
Les protéines végétales comme celles issues du soja sont à la mode. Mais l’on s’y perd entre toutes ces alternatives à la…
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13 mars
Quels sont les bienfaits du quinoa ?
Depuis la dernière décennie, le quinoa est devenu un aliment star. Il est consommé depuis la nuit des temps et est reconnu…
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12 mars
Immunité, fatigue, stress… Les bienfaits santé de l’acérola
L'acérola contient jusqu'à 40 fois plus de vitamine C que l'orange. Une particularité qui lui confère de nombreux bienfaits santé. On fait…
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12 mars
Konjac : les bienfaits du konjac sur la santé
En Asie, le konjac est couramment utilisé pour lutter contre les troubles digestifs tels que les états de constipation. Les bienfaits digestifs…
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12 mars
Le Kéfir, une boisson à découvrir !
Le kéfir est une boisson obtenue à la suite de la fermentation de grains de kéfir dans le lait ou dans le jus de fruits. En…
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12 mars
Kale (chou vert frisé)
Consommé depuis le temps des Romains, il est devenu un aliment largement utilisé au Moyen-âge pour être ensuite apporté par les Anglais…
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12 mars
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12 mars
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12 mars
Vegan : tous les conseils pour faire un repas par jour sans produits animaux
Réduire la viande, les produits laitiers… on est de plus en plus convaincu du bien-fondé de cette démarche pour notre santé et…
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12 mars
Régime sans lactose contre l’intolérance au lactose
L'intolérance au lactose est l'incapacité de l'organisme à digérer le lactose, sucre présent dans le lait. L'intolérance au lactose est souvent liée…
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12 mars
Régime sans gluten spécial maladie coeliaque
La maladie coeliaque, ou intolérance au gluten, est une maladie auto-immune chronique déclenchée par le gluten chez un individu prédisposé génétiquement. Le gluten…
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12 mars
Régime sans sucre spécial intolérance au glucose
L'intolérance au glucose est l'étape qui précède le diabète de type 2. Elle survient lorsque l'organisme ne réagit plus autant aux effets…
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12 mars
Régime spécial insomnies et troubles du sommeil
L'insomnie fait partie des troubles du sommeil, elle est relativement fréquente en France. Ce trouble peut être très handicapant et se caractérise…
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11 mars
Index glycémique et charge glycémique
Foster-Powell K, Holt SH, Brand-Miller JC. International table of glycemic index and glycemic load values, Am J Clin Nutr. 2002 Jul;76(1):5-56. [Consulté le 26 août 2010]. www.ajcn.org
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11 mars
IMC
L'indice de masse corporelle (IMC) est une mesure basée sur deux variantes : la taille et le poids corporel. La formule standard s’applique…
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11 mars
Igname
L’igname remplace de façon originale la pomme de terre ou la patate douce. C’est un légume exotique qui fournit plusieurs vitamines et…
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11 mars
Le nouveau régime IG
Le suivi d’une diète à index glycémique bas incite à manger davantage d’aliments complets et rassasiants, ce qui est une bonne chose.…
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11 mars
Régime alimentaire riche en iode pour hypothyroïdie
La thyroïde est une glande située à la base du cou, elle sécrète les hormones thyroïdiennes et est impliquée dans le bon…
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11 mars
Régime pour hypoglycémie réactionnelle
L'hypoglycémie réactionnelle est induite par une élévation soudaine de la glycémie, suivie d'une baisse de la glycémie sanguine tout aussi brutale accompagnée…
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11 mars
Régime spécial hypertriglycéridémie
L'hypertriglycéridémie correspond à un taux anormalement élevé de triglycérides dans le sang. Elle constitue un vrai danger pour la santé cardiovasculaire puisqu'elle…
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11 mars
Régime spécial intolérance et hypersensibilité alimentaires
L'hypersensibilité est une réaction désagréable à certains aliments, on l'appelle aussi intolérance. Dans ce cas, l'ingestion d'un aliment particulier entraîne des symptômes…
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11 mars
Régime spécial hypercholestérolémie
L'hypercholestérolémie traduit un taux anormalement élevé de cholestérol dans le sang, c'est un trouble fréquent qui peut entraîner diverses complications. En effet,…
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11 mars
L’histidine : un acide aminé nécessaire pendant la grossesse
L'histidine est un acide aminé que l'organisme peut en partie fabriquer, il est cependant nécessaire d'en apporter chez les enfants ou durant…
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11 mars
Régime pauvre en fer pour hémochromatose
L'hémochromatose est une maladie génétique héréditaire caractérisée par une absorption et un stockage excessif de fer dans l'organisme. Elle mène à une…
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11 mars
Haricots mungo
Les haricots ont des haricots dont les gousses sont longues, minces et légèrement velues. La variété la plus connue est verte mais…
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11 mars
Haricots coco
De façon générale, les légumineuses contiennent divers éléments bénéfiques pour la santé tels que des fibres alimentaires, des glucides complexes et des…
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