Aumônière de pommes au chèvre

temps40 min
personnes4
très facile
bon marché

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 1bûche de fromage de chèvre
  • 1cuillère à soupe de basilic
  • 25g de beurre
  • 1cuillère à soupe de persil
  • 4feuilles de brick
  • Poivre
  • Sel

Préparation

Temps Total : 40 min
Préparation : 10 min
Cuisson :
30 min
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Evider le centre des pommes. Les éplucher avec un économe. les couper en rondelles de 5 millimètres.
  3. Décoller délicatement les 4 feuilles de brick. Badigeonner au pinceau les deux faces avec du beurre fondu.
  4. Couper le fromage en rondelles de 5 mm d’épaisseur.
  5. Mixer le persil et le basilic.
  6. Faire fondre le beurre dans la poêle. Y jeter les pommes. Les faire dorer à feu doux sur les deux faces.
  7. Placer une rondelle de pomme au centre de chaque feuille de brick. Saupoudrer du mélange persil-basilic. Ajouter une rondelle de chèvre. Poivrer.
  8. Recommencer les différentes étapes jusqu’à l’obtention des 3 tranches de pommes et 2 de fromage par aumônière.
  9. Placer un papier de cuisson sur la plaque du four.
  10. Fermer les aumônières avec de la ficelle.
  11. Enfournez pendant 30 min à four chaud. Attention à ne pas trop brunir les aumônières !

Note de l’auteur

Conseil : servez les aumônières accompagnées d’un coulis de pommes et d’une salade vinaigrette.

Top vidéo au hasard – Boulettes de fromage pané

Source: Marmiton.org

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