Cake au raisin et fromage de chèvre

Cake au raisin et fromage de chèvre

Ingrédients

  • 250 g de farine fluide
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre + 10 g
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 150 g de bûche de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • 125 g de raisin noir frais
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°c. Rincez et séchez le raisin. Coupez les grains en deux, retirez les pépins.
  2. 2
    Mélangez la farine avec la levure. Dans une autre jatte, battez les oeufs avec le vin blanc, le beurre fondu tiède, du sel et du poivre.
  3. 3
    Versez les oeufs sur la farine, mélangez rapidement. Incorporez les raisins secs, les raisins frais et le chèvre coupé en dés.
  4. Pour finir

    Versez cette pâte dans un moule à cake beurré. Faites cuire 50 minutes au four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Source: cuisine.journaldesfemmes.fr

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