Recettes

Cake au roquefort, pomme et raisins secs

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temps50 min
personnes6

Ingrédients

  • 150g de roquefort
  • 75 raisins secs
  • 1 fond de verre de cognac
  • Publicité

    200g de farine
  • 3 oeufs
  • 120g de crème fraîche
  • 1sachet de levure (11 g)
  • 1 pomme coupée en dés
  • Poivre
  • Sel

Préparation

Temps Total : 50 min
Préparation : 15 min
Cuisson :
35 min
  1. Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
  2. Faire tremper les raisins dans le cognac. Mélanger la farine et la levure, creuser un puits, mettre les oeufs et la crème fraîche et mélanger le tout. Saler et poiver.
  3. Après avoir obtenu une pâte lisse, ajouter les raisins secs, le cognac, le roquefort en miettes et la pomme coupée en dés.
  4. Mettre au four et laisser cuire 35 à 40 mn.

Note de l’auteur

Peut être servi en entrée ou en apéro (coupé en petits morceaux).

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Source: Marmiton.org

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