Recettes

Cake au thon et aux oignons

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temps50 min
personnes6

Ingrédients

  • 140g de thon nature égoutté (en boîte)
  • 52g de thon à la tomate (en boîte)
  • 100g de gruyère râpé
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    100g de farine
  • 3 oeufs
  • 2 oignons
  • 8cl de lait
  • 1sachet de levure chimique
  • Huile (pour faire revenir les oignons)
  • Poivre
  • Sel

Préparation

Temps Total : 50 min
Préparation : 10 min
Cuisson :
40 min
  1. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Incorporez ensuite les oeufs. Quand le mélange est homogène, ajoutez le lait.
  2. Prendre un 2ème saladier (plus petit) dans lequel vous verserez 1/4 de cette pâte ainsi que le contenu de la boîte de thon à la tomate. Laissez-le de côté.
  3. Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un peu d’huile. Y ajouter un demi-verre d’eau afin que les oignons cuisent plus vite et pour que ce soit moins gras. Couvrir.
  4. Laissez mijoter 5 mn (jusqu’à absorption du liquide).
  5. Quand les oignons sont bien dorés, les ajouter au premier saladier (là où il n’y a pas encore de thon).
  6. Au mélange (pâte + oignons) ajoutez le gruyère râpé et la boîte de thon nature (en prenant soin d’égoutter l’huile avant). Mélangez bien.
  7. Salez et poivrez.
  8. Dans un moule à cake préalablement huilé, ajouter le premier mélange (thon à la tomate). Par dessus, étaler le mélange thon nature/oignons/gruyère.
  9. Mettre à four chaud, thermostat 6/7 pendant 40 mn (surveillez et à mi-cuisson, recouvrez d’une feuille d’aluminium pour éviter que le dessus soit brûlé).

Note de l’auteur

Ce plat peut se manger chaud ou froid.
L’avantage du double niveau apporte une coloration différente au cake et lui donne un aspect attrayant. Idéal en entrée, servi avec une salade ou comme plat principal pour le soir.

Pour ajouter encore plus de couleur, je dessine avec un peu de sauce tomate en tube sur le dessus du cake, juste avant d’enfourner.

Léger et savoureux, c’est un plat idéal pour toute la famille.

Bon appétit !

Top vidéo au hasard – Blinis : Recette de la pâte à blinis

Source: Marmiton.org

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