Cancer du sein : mangez plus de fruits et de légumes

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Une étude, réalisée par l’école Mailman de l’Université Columbia à New York, montre l’intérêt, après un cancer du sein, de faire la part belle aux fruits et légumes dans son alimentation.

Augmenter le nombre de portions quotidiennes

L’étude a proposé à 70 femmes ayant eu un cancer du sein de suivre un programme d’éducation alimentaire comportant les courses de nourriture, des tables de ronde en nutrition et, bien sûr, des cours de cuisine pour apprendre à intégrer davantage de fruits et légumes dans ses menus et comment cuisiner avec moins de matière grasse.

Cette expérience a été concluante. Elle a permis de démontrer qu’une intervention nutritionnelle simple permet de modifier son comportement alimentaire et de maintenir ce changement dans le temps.

Ainsi, les participantes au programme ont augmenté leur consommation de fruits et légumes de 2,5 portions par jour ce qui leur a permis, dans le même temps, de perdre 2,5 % de leur poids corporel. Deux atouts importants pour limiter le risque de rechute. Et qui font, en plus, gagner en forme grâce aux vitamines et minéraux antioxydants contenus dans les fruits et les légumes, et en bien-être physique avec une silhouette plus élancée et plus légère.

Ces recommandations, complétées par un exercice physique régulier, sont bénéfiques dans la lutte contre la récidive.

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Source: SanteMagazine.fr

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