Cuisine

Carpaccio de poire et ses copeaux de chocolat

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Carpaccio de poire et ses copeaux de chocolat

10 min
Facile

Ingrédients :
5 Pers.

  • 4 poires fermes et parfumées
  • 50 g de chocolat au lait
  • 2 cl d’eau-de-vie de poire
  • 5 g de cannelle moulue

Préparation :

  • Préparation
    10 min

  • 1.

    Lavez les poires et coupez-les en quarts.

  • 2.

    Epépinez-les.

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  • 3.

    Découpez les quartiers de poires en très fines lamelles avec un couteau économe.

  • 4.

    Dressez sur les assiettes.

  • 5.

    Avec le couteau économe, râpez des copeaux de chocolat.

  • 6.

    Arrosez les poires d’eau-de-vie puis saupoudrez de copeaux de chocolat.

  • 7.

    Saupoudrez de cannelle et servez.

Astuces

Réalisez en 7 étapes cette recette de Carpaccio de poire et ses copeaux de chocolat avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Source: Cuisineaz.com

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