Recettes

Cassolettes de ravioles au pistou

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temps15 min
personnes4

Ingrédients

  • 8plaques de raviole de Romans (2 plaques par personne)
  • 10cl de crème liquide
  • 10cl de lait
  • Publicité

    2cuillères de pistou
  • Poivre
  • Sel

Préparation

Temps Total : 15 min
Préparation : 10 min
Cuisson :
5 min
  1. Préchauffer le four Th 6 .
  2. Séparer les ravioles et les faire cuire (selon les indications, en principe 1 mn) dans de l’eau frémissante salée.
  3. Réserver.
  4. Faire chauffer le lait avec la crème et les 2 cuillères de pistou. Saler, poivrer.
  5. Mettre les ravioles dans des cassolettes (j’ai pris des plats à crème brûlée) et les recouvrir de la préparation au pistou.
  6. Enfourner et laisser cuire 4 à 5 min.

Note de l’auteur

J’en ai mangé dans un super bon restaurant à Montségur sur Lauzon dans la Drôme Provencale. N’ayant pas trouvé de recette, j’ai essayé de reproduire et le résulat nous a bien plu.

Top vidéo au hasard – Réaliser des ravioles de saumon

Source: Marmiton.org

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