Recettes

Chats feuilletés (bébés/enfants)

Publicité
temps20 min
portions2

Ingrédients

Pour la pâte :

  • Huile pour badigeonner
  • 190g de pâte feuilletée
  • 1cuillère à soupe de farine
  • 1 oeuf battu pour le glaçage

Pour la garniture :

  • Publicité

    60g de brocoli
  • 2cuillères à soupe de légumes fraîche ou surgelée
  • 1cuillère à soupe de beurre
  • 1cuillère à soupe de farine
  • 15cl de lait
  • 2cuillères à soupe de gruyère râpé
  • Cresson
  • Ciboulette ou germes de soja pour garnir

Préparation

Temps Total : 20 min
Préparation : 10 min
Cuisson :
10 min
  1. Préchauffer le four à 220°C. Huiler légèrement la plaque. Abaisser la pâte.
  2. Découper 4 chats avec un emporte-pièce. Poser deux chats sur la plaque et badigeonner la pâte d’oeuf.
  3. Découper un rond avec un verre ou à l’emporte-pièce au centre des deux autres chats et les poser délicatement sur les premiers.
  4. Badigeonner d’oeuf la partie supérieure des chats et faire cuire 10 mn au four.
  5. Pendant ce temps, couper les brocolis en petits dés et les faire cuire 5 mn dans une petite casserole d’eau bouillante, avec la jardinière de légumes. Egoutter.
  6. Essuyer la casserole et y faire fondre le beurre. Incorporer la farine, puis lentement, le lait. Porter à ébullition et laisser frémir en remuant sans cesse, jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
  7. Réserver deux petits poids et deux morceaux de carotte pour le décor (yeux, moustaches), puis incorporer le reste des légumes dans la sauce, avec le fromage râpé.
  8. Répartir la préparation des légumes dans les chats et disposer dans deux assiettes. Garnir l’assiette avec le cresson ou germes de soja ou autre chose.

Note de l’auteur

Ce plat, grâce à sa forme amusante, fera apprécier les légumes aux enfants

Top vidéo au hasard – Cuire des légumes à la plancha

Source: Marmiton.org

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page