Clafoutis aux pommes arôme cannelle et vanille

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Clafoutis aux pommes arôme cannelle et vanille

55 min
Facile

Ingrédients :
6 Pers.

  • 4 œufs
  • 90 g de farine
  • 5 pommes
  • cannelle
  • vanille
  • 120 g de sucre roux
  • sucre
  • 45 cl de lait
  • beurre salé

Préparation :

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    35 min

  • 1.

    Préchauffez votre four à 150°C (th.5).

  • 2.

    Lavez, pelez les pommes puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en lamelles.

  • 3.

    Dans une poêle au feu, chauffez du beurre.

  • 4.

    Faites-y revenir les lamelles de pommes afin de les ramollir.

  • 5.

    Ensuite, ajoutez-y du sucre et de la cannelle.

  • 6.

    Laissez chauffer pour caraméliser le tout.

  • 7.

    Cassez 2 œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux bols distincts.

  • 8.

    Dans un saladier cassez 2 œufs entiers puis, ajoutez-y les jaunes d’œufs précédemment obtenus.

  • 9.

    Battez les œufs du saladier en y ajoutant le sucre roux.

  • 10.

    A ces œufs battus, ajoutez la farine puis le lait et mélangez bien.

  • 11.

    Ajoutez également de la vanille et de la cannelle à votre convenance.

  • 12.

    Mélangez soigneusement le contenu du saladier.

  • 13.

    Prenez un moule à gateau tout rond et badigeonnez-le de beurre avant de le saupoudrer de sucre.

  • 14.

    Tapissez-en le fond de vos pommes caramélisées en les disposant de manière à former un arc de cercle.

  • 15.

    Réalisez autant de couches que possible.

  • 16.

    Avec beaucoup de soin, versez la préparation du saladier sur les pommes.

  • 17.

    Enfournez pendant 35 min.

Astuces

Pour cette recette de Clafoutis aux pommes arôme cannelle et vanille, vous pouvez compter 35 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de clafoutis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Source: Cuisineaz.com

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