Clafoutis tomate chèvre

temps55 min
personnes6

Ingrédients

  • 500g de tomate cerise
  • 3 oeufs
  • 30cl de lait entier
  • 3cuillères à soupe de farine
  • 100g de chèvre (bûche)
  • Parmesan emmental râpé
  • Basilic
  • 35g de beurre
  • Sel

Préparation

Temps Total : 55 min
Préparation : 15 min
Cuisson :
40 min
  1. Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).
  2. Lavez et essuyez les tomates cerises.
  3. Faites tiédir le lait dans une casserole. A l’aide d’un batteur électrique, mélangez la farine avec les oeufs, une à deux pincées de sel, 25 g de beurre fondu et le lait tiède jusqu’à obtention d’une pâte lisse et liquide.
  4. Beurrez un plat avec le reste de beurre. Versez-y la pâte et disposez des tranches de chèvre sur le dessus. Disposez ensuite les tomates cerises.
  5. Terminez avec un peu de basilic et le fromage. Enfournez à mi-hauteur pendant 40 min. Retirez du four, laissez tiédir et servez aussitôt.

Note de l’auteur

Accompagnez de salade, grillades….

Top vidéo au hasard – Boulettes de fromage pané

Source: Marmiton.org

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