Cuisine

crêpes au chocolat roulées

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crêpes au chocolat roulées

30 min
Facile

C’est la Chandeleur ! Je vous propose donc aujourd’hui, une recette découverte l’année dernière sur la page Facebook d’Hervé Cuisine et qui avait eu un franc succès.
Ma fille Coline, chocolat addict, a adoré et je me demande si je ne doublerait pas les quantités la prochaine fois que j’en ferai……

Ingrédients :
5 Pers.

  • 125 grammes Farine
  • 25 grammes Cacao non sucré
  • 1 Pincée de sel
  • 20 grammes Sucre
  • 3 Oeufs
  • 30 grammes Beurre fondu
  • 300 millilitres Lait tiède (entier ou demi-écrémé
  • Pâte à tartiner
  • Pralin
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Préparation :

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

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  • 1.

    Mélangez la farine, le cacao, le sel et le sucre dans un cul de poule.

  • 2.

    Cassez les œufs entiers, mélangez puis incorporer le beurre fondu.

  • 3.

    Ajoutez progressivement le lait tiède. Mélangez vivement pour éviter les grumeaux.

  • 4.

    Faites chauffer une poêle avec un petit morceau de beurre et y répartir une louche de pâte.

  • 5.

    Retournez la crêpe après 2 mn de cuisson et laissez-la cuire à nouveau 1 mn.

  • 6.

    Mettez la crêpe sur une assiette et faites cuire ainsi les 9 autres.

  • 7.

    Tartinez la crêpe de pâte à tartiner et saupoudrez de pralin.

  • 8.

    Rabattez les deux côtés de la crêpes et la rouler. Faites ainsi pour les 9 autres crêpes.

Astuces

Pour la décoration, j’ai juste poser sur mon plat de service les crêpes roulées en pyramide, fait légèrement couler de la pâte à tartiner que j’avais passer 1 mn au micro-onde, et saupoudrer d’un peu de pralin.

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Source: Cuisineaz.com

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