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Découvrez cette délicieuse recette de poulet aux légumes rôtis et feta, qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Un plat à la fois sain et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Essayez-le et laissez-vous séduire par l’harmonie des saveurs !
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 2 petits bulbes de fenouil (400g), taillés en quartiers
- 300g de carottes bébé, épluchées
- 2 courgettes moyennes, taillées en rondelles de 1,5 cm d’épaisseur
- 2 oignons rouges, taillés en quartiers
- 4 pommes de terre moyennes, brossées et coupées
- Huile de cuisson en spray
- Poivre noir moulu, au goût
- 4 filets de poulet sans peau ni os (500g)
- 50g de fromage feta émietté
- ⅓ tasse de persil plat frais, déchiré
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Disposez les légumes en une seule couche sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vaporisez les légumes avec de l’huile et assaisonnez de poivre. Faites rôtir pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Pendant ce temps, vaporisez une poêle avec un peu d’huile et faites saisir le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Disposez les légumes sur un plat de service et parsemez de feta et de persil. Surmontez avec le poulet avant de servir.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 385 kcal
- Kilojoules : 1610 kJ
- Protéines : 38 g
- Graisses totales : 10 g
- – Graisses saturées : 4 g
- Glucides : 35 g
- – Sucres : 13 g
- Fibres alimentaires : 10 g
- Sodium : 270 mg
- Calcium : 210 mg
- Fer : 4 mg
N’hésitez pas à tester cette recette, à la savourer et à partager vos impressions. Bon appétit !
