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Sommaire
Découvrez cette délicieuse recette de « Délice de poulet et légumes en croûte savoureuse » qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Facile à réaliser, ce plat est parfait pour un dîner convivial et nourrissant. Apportez une touche de chaleur et de saveurs à votre table avec ce mélange savoureux de poulet, de légumes et d’une pâte croustillante.
Informations
Pour: 6 personnes
Temps de préparation: 50 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients
- ¾ tasse (120g) de polenta
- 1 tasse (130g) de farine
- 120g de margarine allégée
- 1 œuf
- Huile en spray
- 400g de poulet cuit maigre, coupé en dés
- 2 carottes, tranchées
- 1 oignon, tranché
- 2 tasses de champignons tranchés
- 1 cuillère à café d’estragon séché
- 670g de passata
- 2 têtes de brocoli
- 4 carottes
- 1 ½ tasse de pois sucrés
Instructions
- Mélangez la farine, la polenta et une pincée de sel dans un bol. Ajoutez la margarine et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle ressemble à des miettes de pain. Incorporez l’œuf et ajoutez suffisamment d’eau froide pour lier le tout. Étalez sur une surface farinée et pétrissez pendant quelques minutes. Enveloppez et réfrigérez pendant 30 minutes avant utilisation.
- Préchauffez le four à 180 ºC. Pendant ce temps, pour préparer la garniture, graissez légèrement un moule à tarte. Faites cuire l’oignon dans l’huile en spray jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez les champignons et faites cuire quelques minutes avec l’estragon. Déposez la passata et le poulet dans le moule à tarte.
- Abaissez la pâte sur une surface légèrement farinée, suffisamment grande pour recouvrir la garniture. Couvrez la garniture avec la pâte. Piquez la surface plusieurs fois avec un couteau tranchant pour permettre à la vapeur de s’échapper. Cuisez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Faites cuire à la vapeur les légumes et servez avec la tarte.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 435cal
- Kilojoules: 1820kJ
- Protéines: 29g
- Graisses totales: 21g
- –Graisses saturées: 4g
- Glucides: 45g
- –Sucres: 14g
- Fibres alimentaires: 11g
- Sodium: 290mg
- Calcium: 140mg
- Fer: 5.5mg
N’hésitez pas à essayer cette recette, à savourer chaque bouchée et à partager vos commentaires sur vos impressions. Bon appétit !