Nuits copieuses au poulet et nouilles

Instructions

1. Cuire les nouilles de riz selon les indications sur l’emballage. Égoutter et réserver. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce et réserver.
2. Chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Vaporiser avec de l’huile. Ajouter les crevettes, le poulet et la pâte de piment. Faire sauter jusqu’à ce que les crevettes soient colorées et cuites. Retirer de la poêle et réserver.
3. Vaporiser de l’huile dans la poêle et ajouter le bok choy, les carottes et les oignons verts. Faire sauter pendant 2-3 minutes. Ajouter les nouilles dans la poêle, mélanger pour combiner et faire sauter pendant 1 minute supplémentaire. Ajouter la sauce dans la poêle et mélanger pour enrober les nouilles. Remettre le mélange de crevettes dans la poêle, avec les cacahuètes et les feuilles de lime (si utilisé). Mélanger pour combiner et servir immédiatement.