Savourez un poulet rôti aux légumes et salade fraîche!

Instructions

1. Préchauffez le four à 220°C. Placez une plaque de cuisson au four et faites chauffer une poêle à feu vif. Vaporisez un peu d’huile sur le poulet et faites cuire chaque côté pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. En attendant, faites cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Coupez-les en deux.
3. Disposez le poulet, les pommes de terre et le potiron sur la plaque de cuisson chaude. Vaporisez légèrement les pommes de terre et le potiron avec de l’huile et assaisonnez avec du poivre. Frottez le mélange d’herbes toscanes sur le poulet. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, que le potiron soit tendre et que les pommes de terre soient croustillantes.
4. Pour préparer la salade de persil, combinez le persil, l’huile, le jus de citron et les raisins secs dans un bol. Assaisonnez avec du poivre.
5. Servez le poulet et les légumes rôtis avec les haricots verts et la salade de persil.