Diabète de type 2 : pourquoi il faut manger plus de fruits et légumes

Une nouvelle étude souligne le lien entre leur consommation et la diminution des risques de développer cette pathologie.

On ne vous apprendra rien en vous disant que les fruits et légumes, c’est excellent pour la santé, surtout à raison de cinq par jour et patati et patata. Vous connaissez la chanson. Mais elle vient de s’enrichir d’un nouveau couplet. En plus de tous les bénéfices connus, la consommation de fruits et légumes pourrait bien aussi prévenir l’apparition du diabète de type 2, souvent lié à l’âge.

Une étude publiée dans le Bristish Medical Journal (BMJ) l’affirme. Les chercheurs ont étudié les cas de milliers de patients, certains diabétiques, d’autres non, dans huit pays d’Europe. Plus précisément, ils ont relevé leurs taux de vitamine C et de caroténoïdes, combinés en ce qu’on appelle un « marqueur composite ». Sa présence dans l’organisme est un excellent indicateur de la consommation de fruits et légumes d’un individu.

Plus le taux de ce marqueur était élevé, plus le risque de développer un diabète de type 2 était réduit : « Comparé aux personnes qui avaient le score de biomarqueur composite le plus bas, le risque diminuait de 50% chez les personnes dont le score était dans les 20% supérieurs de la population. Le risque chez ceux ayant des scores entre ces deux extrêmes était intermédiaire », écrivent les chercheurs qui ont calculé que chaque augmentation de 66 grammes de ces aliments au quotidien faisait baisser de 25% le risque de contracter la maladie.

C’est l’été, la période des courgettes, des aubergines, des fraises et des abricots. Le moment idéal pour augmenter sa consommation de fruits et légumes. Et de lever le pied sur le chorizo à l’apéro…

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Source: Femmeactuelle.fr

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