Grossesse

Diabète gestationnel : manger trop de pommes de terre avant la grossesse augmente le risque

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Les femmes qui consomment plus de 5 portions de pommes de terre par semaine avant d’être enceinte augmentent leur risque de développer un diabète gestationnel pendant la grossesse de 50 % par rapport à celles qui en mangent moins d’une portion, selon une étude britannique.

Pommes de terre et diabète gestationnelLes pommes de terre pourraient avoir un effet néfaste sur le taux de sucre dans le sang en raison de leur contenu élevé en amidon.

La pomme de terre est l’un des aliments les plus répandus au monde et sa consommation est encouragée dans de nombreux pays, alors même que 

certaines études estiment qu’elles peuvent avoir un effet néfaste sur le taux de sucre dans le sang en raison de leur contenu élevé en amidon. Mais, leur impact sur la grossesse restait jusqu’à présent mal connu. Pour savoir si une consommation importante pouvait causer un 

diabète gestationnel, un groupe de chercheurs américains a étudié 15 000 femmes ayant mené à bien des grossesses entre 1991 et 2001. Rappelons que le diabète de la grossesse survient chez la femme enceinte vers la fin du 2e trimestre. Il doit être surveillé et traité car il comporte un risque pour la mère comme pour l’enfant. 

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Cinq portions de pommes de terre par semaine, c’est trop

Aucune de ces femmes – suivies dans le cadre d’une étude sur la santé des infirmières – ne présentait de diabète avant d’être enceinte.

Sur les 21 000 grossesses non multiples enregistrées, 854 ont été associées à un diabète gestationnel.

Après avoir tenu compte des autres facteurs de risque de diabète gestationnel comme l’âge, l’activité physique ou l’

obésité, les chercheurs dirigés par Cuilin Zhang ont découvert que les femmes consommant beaucoup de pommes de terre (plus de 5 portions par semaine) avaient un risque de présenter un diabète pendant la grossesse augmenté de 50 % par rapport à celles en consommant moins d’une portion par semaine.

Remplacer les pommes de terre par des légumes ou des céréales

Le remplacement de deux portions de pommes de terre par des

légumes ou des

céréales par semaine aboutissait en revanche à diminuer le risque de diabète gestationnel de 9 à 12 %.

Pour expliquer ce phénomène, les auteurs de l’étude avancent

l’index glycémique élevé des pommes de terre qui provoque une hausse rapide du taux de sucre dans le sang.

La consommation excessive de pommes de terre n’est pas une cause de la maladie

Les chercheurs reconnaissent toutefois qu’il s’agit seulement d’une étude “observationnelle“ (qui se contente d’établir un lien entre un facteur de risque et la survenue d’une maladie) et qu’on ne peut pas en tirer de conclusions sur les causes de la pathologie.

Créé le 14 janvier 2016

Sources :

Source : Pre-pregnancy potato consumption and risk of gestational diabetes mellitus: prospective cohort study, Cuilin Zhang and al, 12 janvier 2016, British Medical Journal (

étude disponible en ligne).

Source: Doctissimo.fr

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