Cuisine

Filets de rougets au fenouil

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filets de rougets au fenouil


45 min
Facile

Voici une recette simple et rapide qui sera idéale pour vos repas du quotidien. Cuisiné avec des bulbes de fenouil, du romarin, et de la sauce soja, goûtez sans plus attendre ces filets de rougets au fenouil qui sera idéales servie avec du riz ou des pommes de terre pour vos repas en famille.

Ingrédients :


  • 3 bulbes de fenouil
  • 12 filets de rougets
  • 1 bouquet de romarin
  • 1 c. à café de sauce soja
  • sel, poivre
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Préparation :

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    15 min

  • 1.

    Préchauffez le four à th.6 (180°C) (350°F).

  • 2.

    Lavez les fenouils, coupez-les en 2 dans le sens de la hauteur, retirez la partie dure et émincez les bulbes finement. Faites-les suer dans de l’huile d’olive, salez et poivrez. Ajoutez une brindille de romarin et laissez cuire 10 à 15 minutes.

  • 3.

    Coupez 4 grands carrés de papier aluminium, huilez-les, disposez-y les fenouils et les filets de rouget écaillés et désarêtés. Aromatisez d’une branche de romarin et d’1 c. à café de sauce soja et disposez les papillotes sur une plaque allant au four. Enfournez pendant 7 à 8 minutes. Au terme de la cuisson, servez les papillotes sur les assiettes chaudes et dégustez.

Astuces

Pour cette recette de Filets de rougets au fenouil, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Source: Cuisineaz.com

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