gaspacho de betterave rouge

temps2h20
personnes6

Ingrédients

  • 3 betteraves rouges déjà cuites
  • 1l d’eau
  • 3gousses d’ail
  • Poivre
  • Sel
  • 4cuillères à soupe de vinaigre
  • Huile d’olive

Préparation

Temps Total : 2h20
Préparation : 20 min
Cuisson :
2 h
  1. Mixer les betteraves, rajouter l’eau (plus ou moins, selon la consistance voulue) comme une soupe, puis sel, poivre, ail écrasé, vinaigre, huile d’olive à convenance.
  2. Servir très frais avec des croûtons de pains grillés, des dés de comcombre et oignons frais en dés.

Note de l’auteur

si pas le temps de mettre au frais, mettre des glaçons moitié moité avec l’eau.

Top vidéo au hasard – Cuire des légumes à la plancha

Source: Marmiton.org

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