Indice glycémique: connaissez-vous vraiment son impact sur la santé?

Indice glycémique: connaissez-vous vraiment son impact sur la santé?

Indice glycémique: connaissez-vous vraiment son impact sur la santé?
Se préoccuper de l’indice glycémique (IG) des aliments est-il réservé aux régimes minceur et anti-diabète? Savez-vous pourquoi et comment jongler avec cette notion qui a révolutionné la nutrition?
Se préoccuper de l’indice glycémique (IG) des aliments est-il réservé aux régimes minceur et anti-diabète? Savez-vous pourquoi et comment jongler avec cette notion qui a révolutionné la nutrition?

L’Indice glycémique (IG) des aliments est le mot-clé de l’alimentation santé. C’est l’une des plus grandes découvertes de ces dernières années. Souvent associé aux régimes minceur et anti-diabète, cet outil qui mesure l’impact des aliments renfermant du sucre nécessite d’être bien utilisé. Explications avec le Dr Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste, attaché des hôpitaux de Paris et auteur de “Ma bible IG” (Ed. Leduc).

Source: Notretemps.com

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