Nems de figatelli

Préparation

1. Peler et couper le figatelli en petits dés.
2. Couper l’oignon en petits dés.
3. Faire revenir le tout dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
4. Une fois réduits, déposer la préparation dans un saladier et la mélanger avec la brousse.
5. Assaisonner à votre convenance.
6. Prendre les feuilles de brick et les couper en deux.
7. Déposer approximativement 1 cuillère à soupe de préparation sur la feuille et la rouler de façon à former un nem.
8. Passer les nems à la poêle avec un peu d’huile, en retournant fréquemment jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.