temps1h15
personnes6
Ingrédients
- 3 poireaux
- 2 navets
- 1 céleri rave
- 2 oignons
- Publicité
15g de beurre - 3 pommes de terre
- 75cl de lait
- 175g de tomme de Savoie
- Sel
- Poivre
- Croûtons
Préparation
Temps Total : 1h15
Préparation : 20 min
Cuisson :
55 min
55 min
- Découper tous les légumes en rondelles
- Dans une cocotte, Faire revenir les oignons hachés dans le beurre jusqu’à ce qu’ils blondissent puis, ajouter les légumes. Cuire à feu doux 15 min avec le couvercle.
- Découper les pommes de terre en morceaux et mettre dans la cocotte avec 1 l d’eau. Assaisonner. Au bout de 35 min de cuisson, verser le lait et continuer à cuire 15 min.
- Faire revenir les croûtons de pain dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient croustillants puis les recouvrir de lamelles de tome.
- Disposer les croûtons de tome au fond de la soupière et verser le potage dessus.
Source: Marmiton.org