Cuisine

Rigatoni aux lardons et à la sauge

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25 min
Facile

Ingrédients :
4à5personnes

  • 250 g de pâtes courtes
  • 2 oignons
  • 150 g de lardons en allumettes
  • 20 feuilles de sauge
  • 75 g de parmesan ou de pecorino râpé
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre
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Préparation :

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min

  • 1.

    Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante selon les indications portées sur l’emballage puis égouttez-les.

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  • 2.

    Épluchez les oignons et émincez-les finement. Dans une sauteuse, à feu très doux et sans ajouter de corps gras, faites-les revenir avec les lardons et les feuilles de sauge jusqu’à ce que les oignons blondissent.

  • 3.

    Versez les pâtes dans la sauteuse. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Chauffez pendant 1 min à feu vif. Parsemez de fromage râpé et servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Rigatoni aux lardons et à la sauge, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d’entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Source: Cuisineaz.com

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