temps45 min
personnes8
Ingrédients
1grande boîte de petit pois
500g de carotte
500g de pomme de terre
3 tomates
1 laitue
2cuillères à soupe de vinaigre
6cuillères à soupe d’huile
Poivre
Sel
Préparation
Temps Total : 45 min
Préparation : 25 min
Cuisson :
20 min
20 min
- Coupez les carottes et les pommes de terre en petits dés.
- Faites-les cuire séparemment en commençant à l’eau froide, 20 minu pour les carottes, 15 min pour les pommes de terre.
- Disposez les feuilles de laitue dans le fond d’un grand saladier.
- Egouttez les petits pois et rincez-les à l’eau froide. Pelez, épépinez et concassez les tomates. Disposez les légumes en couches dans le saladier puis arrosez de l’émulsion vinaigre huile sel et poivre.
Source: Marmiton.org
