Salade de petits légumes

temps45 min
personnes8

Ingrédients

  • 1grande boîte de petit pois
  • 500g de carotte
  • 500g de pomme de terre
  • 3 tomates
  • 1 laitue
  • 2cuillères à soupe de vinaigre 
  • 6cuillères à soupe d’huile
  • Poivre
  • Sel

Salade de petits légumes

Préparation

Temps Total : 45 min
Préparation : 25 min
Cuisson :
20 min
  1. Coupez les carottes et les pommes de terre en petits dés.
  2. Faites-les cuire séparemment en commençant à l’eau froide, 20 minu pour les carottes, 15 min pour les pommes de terre.
  3. Disposez les feuilles de laitue dans le fond d’un grand saladier.
  4. Egouttez les petits pois et rincez-les à l’eau froide. Pelez, épépinez et concassez les tomates. Disposez les légumes en couches dans le saladier puis arrosez de l’émulsion vinaigre huile sel et poivre.

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Source: Marmiton.org

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