Sommaire
La consommation quotidienne de ce fruit renforce les os des femmes âgées
L’ostéoporose est une maladie relativement fréquente. En France, 5,5 % de la population générale est concernée, majoritairement des femmes. L’Inserm rappelle que les apports alimentaires en calcium et en vitamine D, ainsi que la pratique d’une activité physique régulière au cours de l’enfance et de l’adolescence, sont des facteurs essentiels pour maximiser le pic de masse osseuse. Si les produits laitiers sont bien connus pour favoriser la santé des os, ce ne sont pas les seuls aliments bénéfiques.
Réduire le risque de fracture liée à l’ostéoporose
Une étude réalisée par une université américaine assure que les pruneaux peuvent également protéger la structure et la solidité des os chez les femmes ménopausées. Selon les conclusions de cette étude, la consommation quotidienne de pruneaux ralentit la progression de la perte osseuse liée à l’âge et réduit le risque de fracture.
Mary Jane De Souza, professeure distinguée de kinésiologie et de physiologie à Penn State, explique : « Il s’agit du premier essai contrôlé randomisé à examiner les résultats osseux tridimensionnels en ce qui concerne la structure osseuse, la géométrie et la résistance. » Elle ajoute : « Dans notre étude, nous avons constaté que la consommation quotidienne de pruneaux avait un impact sur les facteurs liés au risque de fracture. C’est une valeur clinique inestimable. »
Selon elle, les pruneaux offrent une alternative prometteuse puisqu’ils contiennent des composés bioactifs comme les polyphénols, qui peuvent atténuer les voies inflammatoires conduisant à la perte osseuse.
Combien de pruneaux est-il conseillé de manger chaque jour ?
Un essai contrôlé randomisé a été mené pendant 12 mois auprès de 235 femmes ménopausées. Les participantes ont été réparties en trois groupes : pas de pruneaux ; 50 grammes, soit quatre à six pruneaux par jour ; ou 100 grammes, soit 10 à 12 pruneaux par jour. Tous les six mois, elles ont été évaluées à l’aide d’une tomodensitométrie quantitative périphérique permettant de mesurer la densité osseuse en 3D.
Les résultats ? Si les mesures de la densité de la masse osseuse et de la résistance osseuse au niveau du tibia ont toutes diminué chez les femmes du groupe témoin, celles qui mangeaient au moins quatre à six pruneaux par jour ont conservé leur densité et leur résistance osseuses et ont préservé leur structure osseuse, en particulier dans l’os cortical.
Selon les auteurs, quatre à six pruneaux par jour pourraient être la dose la plus adaptée. « Nous avons pu maintenir et préserver l’os cortical porteur du tibia et le maintien de l’os cortical et de la solidité osseuse est essentiel pour éviter les fractures. La consommation de pruneaux pourrait également potentiellement réduire le risque d’ostéoporose » suggère l’auteure, même si d’autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
La place des pruneaux dans une alimentation équilibrée
Les pruneaux, en plus de leurs bienfaits sur la santé osseuse, sont également une excellente source de fibres, de vitamines, et de minéraux. Ils peuvent facilement s’intégrer dans une alimentation équilibrée et variée. Voici quelques idées pour consommer des pruneaux au quotidien :
- Ajoutez des pruneaux coupés en morceaux dans vos céréales ou votre yaourt du matin.
- Incorporez des pruneaux dans vos salades pour un mélange sucré-salé.
- Utilisez des pruneaux dans vos recettes de tajines ou autres plats mijotés pour une touche de douceur.
- Dégustez-les comme collation saine entre les repas.
- Mixez des pruneaux avec des noix et des graines pour un encas énergisant fait maison.
Les pruneaux sont non seulement délicieux, mais ils offrent une multitude de bienfaits pour la santé, en faisant un allié de choix contre l’ostéoporose.
Les pruneaux et la prévention des maladies chroniques
Outre leurs effets bénéfiques sur la santé des os, les pruneaux possèdent d’autres propriétés intéressantes. Ils sont riches en antioxydants, notamment en polyphénols, qui jouent un rôle dans la prévention des maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Les fibres contenues dans les pruneaux sont également bénéfiques pour la santé digestive. Elles favorisent le transit intestinal et peuvent aider à prévenir la constipation. De plus, les fibres alimentaires contribuent à la régulation du cholestérol sanguin et au contrôle de la glycémie, ce qui est essentiel pour la prévention du diabète de type 2.
Intégrer les pruneaux dans votre routine quotidienne : Conseils pratiques
L’intégration des pruneaux dans votre alimentation peut sembler simple, mais voici quelques conseils pour maximiser leurs bienfaits :
- Portez attention aux portions : Consommer entre quatre à six pruneaux par jour semble être optimal selon l’étude.
- Variez les préparations : Alternez entre les pruneaux frais et les pruneaux séchés, et incorporez-les dans une variété de plats pour éviter la monotonie.
- Hydratez-vous : Les pruneaux sont riches en fibres, il est donc important de boire beaucoup d’eau pour aider votre digestion.
- Complétez avec d’autres aliments riches en calcium et vitamine D : Bien que les pruneaux soient bénéfiques, une alimentation équilibrée incluant des sources variées de nutriments reste cruciale.
