Sarah Wiener: les métiers dans l’assiette

Sarah Wiener: les métiers dans l’assiette

Sarah Wiener: les métiers dans l’assiette
L’experte culinaire originaire d’Autriche entreprend de réaliser cette semaine une immersion au coeur du quotidien nutritionnel de cinq professions dites “exigeantes”.
Lundi 10 avril, 19h00, Arte
L’experte culinaire originaire d’Autriche entreprend de réaliser cette semaine une immersion au coeur du quotidien nutritionnel de cinq professions dites “exigeantes”.
Lundi 10 avril, 19h00, Arte
Son nom est nettement moins connu dans l’Hexagone que celui de Julie Andrieu, la cuisinière voyageuse de France 3. Ça fait pourtant plus d’une décennie que Sarah Wiener, autodidacte de la cuisine qui tient les rênes de trois restaurants à Berlin, nous régale sur le petit écran, dans l’émission d’ARTE qui porte son nom. Après plusieurs saisons où la belle quinqua partait à la rencontre des chefs du monde entier au volant de sa Coccinelle rouge et relevait le défi de confectionner l’une de leurs recettes avec des produits du terroir, elle nous livre un nouveau millésime de son programme. Il s’agira cette fois pour elle de découvrir et de comprendre les habitudes diététiques qui ont cours dans certains métiers très physiques. Au fil de la semaine, ce sont ainsi les pêcheurs de haute mer, puis les lutteurs en quête de titre olympique et leurs menus très étudiés qui seront dans le viseur de notre cordon-bleu avant que Sarah Wiener ne fasse passer à table des vignerons de la Sarre puis des militaires et des moines!
Source: Notretemps.com

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