Savourez des tartelettes briochées à l’amande et à l’eau de fleur d’oranger

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Informations générales
 
Ingrédients

Préparation

1. Préparez la pâte briochée : versez la farine, la Maïzena et la levure dans un saladier. Fouettez les œufs et le sucre. Creusez une fontaine au centre de la farine, et versez-y les œufs. Mélangez bien.

2. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la pâte, ainsi que la poudre d’amande et l’eau de fleur d’oranger. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

3. Beurrez et farinez 6 moules à tartelettes à bords hauts. Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné. Découpez-y des disques à la mesure des moules. Garnissez ces derniers de pâte brisée, puis de pâte briochée à l’amande et à l’eau de fleur de fleur d’oranger.

4. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Sortez du four et laissez refroidir.

5. Pendant ce temps, préparez le glaçage : fouettez les blancs d’œufs avec le sucre glace et l’eau de fleur d’oranger. Étalez un peu de ce glaçage sur les tartelettes refroidies. Laissez durcir et servez.

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Crédit photo : Shutterstock

Source:Gourmand.fr/

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