Soupe de vermicelles à l’oeuf

temps25 min
personnes4

Ingrédients

  • 1l d’eau
  • 2 cubes de bouillon maggi
  • 4poignées de vermicelles
  • 4 oeufs

Préparation

Temps Total : 25 min
Préparation : 15 min
Cuisson :
10 min
  1. Préparer un bouillon avec les cubes, porter à ebullition.
  2. Y jeter les vermicelles.
  3. Séparer le blanc des jaunes des oeufs, mettre le blanc dans le bouillon avec les vermicelles.
  4. Mettre les jaunes d’oeufs dans un bol et les monter avec un peu d’huile, réserver.
  5. Quand les vermicelles et le blanc d’oeuf sont cuits (5 minutes), retirer du feu, attendre 2 min et ajouter les jaunes d’oeufs en fouettant.
  6. Servir aussitôt!

Note de l’auteur

Cette recette plaît aux enfants mais aussi aux parents, bon appétit!

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Source: Marmiton.org

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