Recettes

soupe express poireaux pommes de terre

Publicité

temps20 min
personnes2

Ingrédients

  • 1l d’eau additionnée d’un bouillon cube « volaille »
  • 3 poireaux , selon grosseur
  • 1 pomme de terre
  • Publicité

    75g de lardons « allumettes »

Préparation

Temps Total : 20 min
Préparation : 10 min
Cuisson :
10 min
  1. Faire bouillir l’eau avec le bouillon cube.
  2. Pendant ce temps, couper les poireaux et la pomme de terre en rondelles très fines (utiliser une planche, cela facilite la coupe). Les ajouter à l’eau et laisser cuire une dizaine de minutes.
  3. Pendant ce temps, faire rissoler, sans matière grasse, les lardons et les ajouter à la fin de la cuisson de la soupe.
  4. Selon goût, on peut se dispenser d’ajouter du sel.

Note de l’auteur

C’est très rapide et bien goûteux pour un dimanche soir, par exemple.
Pour gagner encore du temps, on peut acheter des blancs de poireaux tout prêts, mais le vert donne plus de goût !!!

Top vidéo au hasard – Faire une sauce aïoli

Source: Marmiton.org

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bouton retour en haut de la page