Tarte aux deux sucres

Tarte aux deux sucres

Tarte aux deux sucres

Guide de préparation : Tarte aux deux sucres

Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 20 g de levure de boulanger
  • 10 cl de lait
  • 1 c. à soupe de sucre cristallisé
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un saladier, délayez la levure dans le lait. Ajoutez le sucre, le sel et les oeufs.

ÉTAPE 2Continuez en incorporant la farine puis le beurre fondu et pétrissez la pâte.

ÉTAPE 3Pétrissez à nouveau la pâte en ajoutant le sucre cristallisé, répartissez-le dans la masse.

ÉTAPE 4Étalez la pâte au rouleau et allongez-la dans un moule beurré, faites-la lever environ 15 min.

ÉTAPE 5Faites des trous avec les doigts, déposez-y la cassonade mouillée de lait.

ÉTAPE 6Enfournez pendant 30 min.

Accord vin

– Un Cassis (Blanc, )

– Un Meursault (Blanc, )

Source: Cuisineaz.com

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