Tarte aux poireaux et aux lardons

temps50 min
personnes6
facile
bon marché

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 140g de beurre
  • 2cuillères à soupe d’eau
  • 3 poireaux
  • 400g de lardons
  • 3 oeufs
  • 100g de fromage râpé
  • 25cl de crème fraîche
  • Poivre
  • Sel

Préparation

Temps Total : 50 min
Préparation : 25 min
Cuisson :
25 min

La recette en vidéo

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l’eau, étaler puis mettre dans le plat.
  3. Émincer les poireaux.
    Les faire dorer dans un peu de beurre.
  4. Faire dorer les lardons à part.
  5. Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux.
  6. Faire l’appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
  7. Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte.
  8. Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l’appareil.
  9. Mettre au four 25 min.

Note de l’auteur

Servir avec une salade verte.

Source: Marmiton.org

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