Tarte poulet / curry

temps25 min
personnes6
très facile
bon marché

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 350g de blanc de poulet
  • 3cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 oignons blancs
  • 2cuillères à soupe de curry
  • 4 oeufs
  • 25cl de crème fraîche liquide
  • 1petit bouquet de coriandre ciselée
  • 2cuillères à soupe de pavot

Préparation

Temps Total : 25 min
Préparation : 20 min
Cuisson :
5 min
  1. Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive jusqu’à qu’ils soient bien fondants.
  2. Ajouter les blancs de poulet coupés en petites lamelles et le curry.
  3. Saler et poivrer, laisser cuire le tout jusqu’à ce que la viande soit dorée.
  4. Dans un petit saladier, battre les oeufs avec la crème et la coriandre.
  5. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, verser la préparation (viande) puis les oeufs et la crème. Ajouter les graines de pavot.
  6. Faire cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 5-10 min. Attention, bien surveiller, ça cuit vite.

Note de l’auteur

Pour les amateurs de gruyère, il est possible d’en rajouter pour gratiner.

Top vidéo au hasard – Faire un tajine

Source: Marmiton.org

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