Préparation

ÉTAPE 1Dans un saladier, mélangez les jaune d’œufs avec le sucre et fouettez.

ÉTAPE 2Versez le fromage blanc et l’extrait de vanille.

ÉTAPE 3Montez les blancs d’œufs en neige et versez dans le saladier.

ÉTAPE 4Laissez au réfrigérateur le temps de préparer les fraises.

ÉTAPE 5Écrasez les spéculoos en poudre.

ÉTAPE 6Enlevez la queue des fraises et coupez les en morceaux.

ÉTAPE 7Dans les verrines, versez les préparations en alternant les spéculoos, les fraises et la préparation fromage blanc.

ÉTAPE 8Laissez au moins 2 heures au frais.