Cuisine

Tortilla au Thermomix

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tortilla au Thermomix

27 min
Facile

Direction l’Espagne avec cette tortilla au Thermomix. Vous pouvez la servir en apéro en la coupant en dés ou en entrée accompagnée d’une salade verte. Chaude ou froide, vos invités vont se régaler. Il vous faut des pommes de terre, des œufs, de l’huile, de l’eau, un oignon, du sel et du poivre. En avant pour la préparation de votre recette !

Ingrédients :
4 Pers.

  • 500 g de pommes de terre
  • 6 oeufs
  • 100 g d’huile de tournesol
  • 100 g d’eau
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre
Ajouter au panier

Préparation :

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    22 min

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  • 1.

    Pelez et coupez en 2 l’oignon. Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terre.

  • 2.

    Dans le bol du robot Thermomix, mettez l’oignon puis mixez 5 secondes en vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule puis ajoutez l’huile. Programmez 5 min à 100°C en vitesse 1

  • 3.

    Insérez le fouet dans le bol du robot puis ajoutez les pommes de terre et l’eau. Programmez 12 min en fonction Varoma vitesse 1 sens inverse

  • 4.

    Versez, dans le bol de votre Thermomix, les oeufs battus en omelette puis salez et poivrez. Mélangez 15 secondes en vitesse 2 sens inverse

  • 5.

    Versez la préparation dans une poêle et faites cuire sur feu doux. Retournez-la à mi-cuisson

  • 6.

    Servez la tortilla immédiatement

Astuces

Préférez utiliser des pommes de terre à chair ferme. Vous pouvez ajouter à la préparation du persil, de la ciboulette, du paprika, des lardons ou du chorizo et remplacer les pommes de terre par des courgettes ou de la patate douce

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Source: Cuisineaz.com

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