Recettes

Verrine à l’italienne

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temps20 min
personnes6

Ingrédients

  • 1petite boîte de caviar d’aubergine (90 g)
  • 3 tomates
  • 1boule de mozzarella
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    1petit bocal d’asperge blanches (190 g)
  • 3tranches de jambon cru
  • 1cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Poivre
  • Sel

Préparation

Temps Total : 20 min
Préparation : 20 min
  1. Recouvrir le fond de la verrine avec une fine couche de caviar d’aubergine.
  2. Couper les tomates en petits dés, assaisonner avec le sel, le poivre, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
  3. Placer une couche au dessus du caviar d’aubergine.
  4. Couper la mozzarella en petits dés, assaisonner avec le sel, le poivre, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
  5. Placer une couche de cette préparation au-dessus des tomates.
  6. Couper les asperges en petits morceaux et les placer au dessus de la couche de mozzarella.
  7. Trancher très finement le jambon de Parme pour recouvrir la verrine.
  8. Bonne dégustation !

Note de l’auteur

L’idéal serait une verrine à base ronde.

Top vidéo au hasard – Comment faire du caviar d’aubergines ?

Source: Marmiton.org

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